72 bottiglie di vino affinate nelle grotte storiche | Scopri perché questo progetto sta facendo discutere gli esperti!
Scopri il progetto Grotte e Vino: 72 bottiglie in un'antica grotta per valorizzare il territorio e sostenere il patrimonio culturale. 🏺🍷✨
Al via il progetto "Grotte e Vino" a Alia: 72 bottiglie di vino affinano nelle Grotte della Gurfa
Un’iniziativa innovativa e rispettosa del territorio è stata lanciata da Tasca d’Almerita, in sinergia con il Comune di Alia. Il progetto “Grotte e Vino” prevede l’affinamento di 72 bottiglie di vino all’interno di un incavo delle storiche Grotte della Gurfa, un luogo di grande valore storico e culturale situato nel cuore della Sicilia.
Le Grotte della Gurfa, riconosciute come un monumento simbolo della comunità locale, sono un antico insediamento rupestre incastonato in una suggestiva collina. Questa straordinaria testimonianza di architettura rupestre rappresenta un pezzo fondamentale della storia siciliana ed ora, grazie a questa iniziativa, può anche diventare un palcoscenico per la valorizzazione delle risorse vinicole locali.
Sono stati selezionati per il progetto due vini di eccellenza prodotti dalla Tenuta Regaleali: Buonsenso – Catarratto Sicilia Doc 2023 e Guarnaccio – Perricone Sicilia Doc 2022. Le bottiglie, una volta posizionate negli incavi delle grotte, avvieranno un periodo di affinamento di un anno, con la prospettiva di un ritorno in società atteso per ottobre 2025. Durante questo periodo, saranno monitorate le condizioni ambientali delle grotte per assicurare un affinamento ottimale.
A conclusione dell’affinamento, le 72 bottiglie saranno messe all’asta e il ricavato sarà devoluto alla realizzazione dell’illuminazione del sito rupestre. Questo non solo contribuirà a una migliore fruizione dell’area, ma rappresenterà anche un modo per restituire valore al territorio, legando indissolubilmente la cultura vitivinicola siciliana alla storicità del luogo.
La volontà di Tasca d’Almerita è chiara: “Il futuro dipende dalla capacità di creare e restituire al territorio più valore di quello utilizzato”. Con “Grotte e Vino”, non solo si promuove l’eccellenza enologica, ma si mette in evidenza un forte impegno verso la salvaguardia e la valorizzazione del patrimonio culturale siciliano.