Gustofolies in Finale | Perché USR Sicilia potrebbe cambiare il futuro della gastronomia scolastica!

Gustofolies: al via la fase finale del progetto nazionale per gli Istituti Alberghieri

Il progetto Gustofolies, promosso dall’Institut Français Italia, si avvia verso la sua fase conclusiva. Il 21 maggio a Roma si svolgerà la finale del concorso TopGusto, dove si confronteranno due istituti di eccellenza: l’IISS Bergese di Genova e l’ISI G. Marconi di Seravezza. Questo evento rappresenta un’importante opportunità per valorizzare il talento degli studenti e la qualità della formazione negli istituti alberghieri italiani.

Tra gli istituti premiati, spicca l’IISS Mandralisca di Cefalù, che sarà riconosciuto con il premio “Eco-responsabilità”. Questo premio sottolinea l’eccellente impegno dimostrato dalla scuola nelle attività progettuali, segnando un passo significativo verso un’educazione gastronomica sostenibile e responsabile.

A partire dal prossimo settembre, il progetto Gustofolies continuerà a promuovere l’insegnamento della lingua francese con un focus sulla gastronomia. Sarà attivata una formazione gratuita per i docenti di francese degli Istituti alberghieri, in collaborazione con le Alliances Françaises d’Italia. Questa iniziativa mira a rafforzare le competenze linguistiche degli insegnanti, migliorando così l’educazione gastronomica e culturale degli studenti.

Il progetto Gustofolies non solo celebra l’arte culinaria, ma si impegna anche a formare una nuova generazione di professionisti consapevoli e responsabili nel settore della ristorazione. La finale del concorso rappresenta quindi un momento cruciale per il futuro della gastronomia in Italia, con un occhio attento alla sostenibilità e alla cultura gastronomica internazionale.