Assovini Sicilia presenta la Guida ai Vini 2026: numeri significativi e nuovi orizzonti per l'enologia siciliana

Guida ai Vini di Sicilia 2026: Presentata la Sesta Edizione

L’attesa è finita: il 24 gennaio ad Acireale si svolgerà la presentazione della sesta edizione della Guida ai Vini di Sicilia, un evento di spicco organizzato da Ais Sicilia. La manifestazione si terrà presso il suggestivo Castello delle Aci, dalle 11 alle 20, e promette di offrire ai partecipanti un’immersione totale nel mondo dell’enologia siciliana.

Numeri da Record

L’edizione 2026 si distingue per numeri impressionanti: 220 aziende vitivinicole menzionate, 1.130 vini degustati dai sommelier e 891 vini recensiti. Tra questi, ben 77 hanno superato la valutazione di 90/100, segno di una qualità che continua a crescere. Francesco Baldacchino, presidente di Ais Sicilia, sottolinea: «Assistiamo di nuovo ad una qualità dei vini regionali costantemente in ascesa».

Impegno per la Sostenibilità

Un elemento di novità in questa edizione è l’inclusione di aziende che seguono pratiche agricole biologiche e biodinamiche. Baldacchino afferma che ciò testimonia una crescente sensibilità verso l’ambiente. La guida offre anche approfondimenti sulle etichette, le varietà utilizzate e le tecniche di vinificazione, diventando così un utile riferimento per l’abbinamento tra vino e cucina italiana, recentemente riconosciuta Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.

Un Viaggio nel Cuore dell’Enologia Siciliana

La manifestazione comprenderà tre giorni di eventi, con una preview il 23 gennaio presso la “Sala Pinella” di Villa Belvedere. Si inizierà con “Salus per Vinum”, un dibattito sull’importanza del vino nella dieta mediterranea, seguito da masterclass dedicate ai vini simbolo della Sicilia.

Cerimonia di Premiazione e Momenti Culturali

Il 24 gennaio, la cerimonia di apertura si arricchirà di momenti artistici e della premiazione del “Premio Salvo Di Bella”, dedicato a un’azienda emergente che si distingue per qualità e dedizione. “La qualità globale del vino siciliano sta facendo un salto in avanti,” afferma Orazio Di Maria, responsabile regionale di Ais Sicilia, evidenziando anche le conferme and le novità nel panorama enologico.

Beneficenza e Sport

Quest’anno, Ais Sicilia ha deciso di unire enologia e sport. Il 25 gennaio si svolgerà “La Partita del Cuore”, una partita di calcio a 7 tra sommelier e selezioni comunali, il cui ricavato sarà devoluto alla Caritas Diocesana di Acireale. Un segno che la cultura del vino può anche avere un forte impatto sociale.

Partecipazione e Informazioni

Per chi desidera partecipare, è possibile acquistare i biglietti per l’ingresso ai banchi d’assaggio e alle masterclass sul sito di Ais Sicilia. L’evento si prospetta non solo come un momento di celebrazione del vino siciliano, ma anche come un’occasione per scoprire la cultura e le tradizioni gastronomiche delle terre siciliane.

In sintesi, la Guida ai Vini di Sicilia 2026 si prepara a entusiasmare esperti e appassionati, riconfermandosi come un appuntamento annuale imprescindibile per chi ama il vino e la gastronomia siciliana.