Catania: ristorante sospeso al Tondo Gioeni, 17mila euro di sanzioni per carenze igieniche e lavoro nero

Un maxi blitz della polizia e degli enti sanitari a Catania ha portato alla sospensione immediata di un ristorante al Tondo Gioeni e a sanzioni complessive per oltre 17.000 euro. Gli accertamenti hanno evidenziato gravi carenze igienico-sanitarie, mancanza di tracciabilità su carne e pesce e la presenza di lavoratori in nero.

Il blitz e le principali irregolarità riscontrate

I controlli congiunti hanno interessato due locali: nel primo, nella zona del Tondo Gioeni, i tecnici del servizio veterinario dell'Asp hanno riscontrato la mancata tracciabilità di carne e pesce, con il sequestro e la distruzione di 51 kg di alimenti. Per questa violazione è stata applicata una sanzione di 6.000 euro, oltre ad altre multe amministrative.

Nel medesimo locale i tecnici dell'Asp igiene pubblica hanno disposto la sospensione dell'attività per condizioni di cucina ritenute non conformi: spazi estremamente ridotti, assenza di finestre e di adeguati sistemi di aerazione. La polizia locale annonaria ha inoltre contestato la mancata esposizione della SCIA, l'assenza della segnaletica sul divieto di fumo e il mancato adeguamento dei servizi igienici per l'accesso dei disabili.

I tecnici del servizio prevenzione e sicurezza sui luoghi di lavoro hanno segnalato ulteriori criticità, tra cui servizi igienici e spogliatoi non adeguati e luci di emergenza non funzionanti. Sul fronte occupazionale, l'ispettorato territoriale del lavoro ha accertato che 4 lavoratori su 5 non erano stati regolarizzati: al titolare è stata contestata una sanzione per oltre 10.000 euro e prevista la sospensione dell'attività imprenditoriale qualora i contratti non vengano regolarizzati e la sanzione non venga pagata.

Piazza Mancini Battaglia: il secondo locale

Ben diverso il quadro nel secondo ristorante controllato in piazza Mancini Battaglia, dove la task force ha riscontrato la piena conformità delle procedure per la conservazione degli alimenti. La qualità del cibo è stata giudicata ottima e tutti i lavoratori risultavano regolarmente assunti. I tecnici dello Spresal hanno comunque raccomandato maggiore attenzione su prese elettriche, scaffalature e sistemi di protezione dei macchinari della cucina.

Chi ha partecipato ai controlli e prossimi passi

Alla task force hanno preso parte poliziotti dell'ufficio prevenzione generale e della divisione anticrimine, agenti della polizia locale del reparto annonario, operatori del corpo forestale regionale, e tecnici e medici dei servizi di igiene pubblica, Spresal e veterinari dei dipartimenti di prevenzione dell'Asp di Catania, oltre agli ispettori dell'ispettorato territoriale del lavoro. Le autorità hanno sottolineato che la sospensione del locale al Tondo Gioeni rimarrà in vigore fino all'adozione delle misure correttive e alla regolarizzazione dei rapporti di lavoro.

Le verifiche messe in campo hanno l'obiettivo di tutelare la salute pubblica e i diritti dei lavoratori: le forze coinvolte monitoreranno l'adempimento delle prescrizioni e procederanno con ulteriori accertamenti qualora necessario.