Parchi di Sicilia: L'Olio di Pantelleria Brilla al Festival di Rho

L’Olio di Pantelleria Brilla al Olio Officina Festival 2026

Pantelleria, 26 gennaio 2026 – L’Ente Parco Nazionale Isola di Pantelleria ha messo in luce un tesoro della tradizione culinaria italiana durante la 15ª edizione dell’Olio Officina Festival, tenutasi a Rho dal 22 al 24 gennaio 2026. L’evento, considerato un punto di riferimento per il settore dell’olio di qualità, ha fornito ai produttori panteschi un’importante vetrina per promuovere l’olio locale al di fuori dei confini nazionali.

Nonostante le dimensioni contenute del festival, l’interesse professionale e la qualità del pubblico sono stati elevati. Qui, piccoli produttori locali hanno avuto l’opportunità di interagire con esperti del settore e buyer da paesi come Spagna e Germania, creando collegamenti preziosi per la commercializzazione del loro prodotto di nicchia.

Durante l’evento, le aziende pantesche hanno presentato campioni del loro olio, partecipando a sessioni di degustazione arricchite da schede di valutazione sensoriale. Queste schede saranno restituite ai produttori, offrendo un importante feedback per affinare ulteriormente la qualità della loro produzione.

Uno dei momenti clou della manifestazione è stata la conferenza moderata da Luigi Caricato, dedicata agli olivi striscianti di Pantelleria. Questi alberi non rappresentano solo un elemento identitario del paesaggio rurale, ma sono anche simbolo di pratiche agricole uniche, che vedono la pietra come protagonista. Dalla costruzione dei dammusi ai terrazzamenti, il modo in cui gli agricoltori panteschi interagiscono con l’ambiente è una testimonianza della loro dedizione alla sostenibilità.

L’evento è stato introdotto da Italo Cucci, Commissario straordinario dell’Ente Parco, e Carmine Vitale, Direttore f.f. Presenti anche alcuni produttori locali come Stefania De Carlis (Marthingana), Giuseppe Maccotta (I Giardini di Tanit) e Pablo D’Aietti (Azienda Agricola Emanuela Bonomo), i quali hanno condiviso la loro esperienza e il messaggio di un olivicoltura che si sta espandendo e adattando alle sfide contemporanee.

Con 250 ettari di superficie olivicola, Pantelleria sta vedendo una crescita della sua produzione, che può superare i 10 mila quintali l’anno nelle annate favorevoli. Tradizionalmente orientata verso il mercato interno, l’olivicoltura dell’isola sta iniziando a guardare oltre, puntando a valorizzare la qualità e l’identità del proprio olio.

La partecipazione a questo festival non è stata solo un’opportunità di visibilità, ma anche un importante passo verso la valorizzazione e la promozione dell’olio pantesco nel mercato globale, rafforzando l’interesse per produzioni fortemente legate al territorio.