Cerasuolo di Vittoria DOCG: l'evoluzione di un rosso moderno secondo Assovini Sicilia

Cerasuolo di Vittoria DOCG: In scena a Bologna il “rosso contemporaneo”

In un contesto enologico che vede il mercato sempre più attratto dai vini bianchi, il Cerasuolo di Vittoria DOCG si presenta come una risposta innovativa alle sfide che affronta il mondo dei vini rossi. Il prossimo 23 febbraio 2026, a Bologna, durante la Slow Wine Fair, si terrà una masterclass dal titolo “Cerasuolo di Vittoria, il rosso più contemporaneo che c’è”, per sfatare i pregiudizi associati ai rossi siciliani.

Un vino oltre i luoghi comuni

Il Cerasuolo di Vittoria non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che combina la robustezza del Nero d’Avola con la freschezza floreale del Frappato. Questo “rosso non rosso” si distingue per la sua eleganza e bevibilità, rendendolo ideale anche per i palati più esigenti e perfetto per le stagioni calde. La sua versatilità lo rende un’alternativa intrigante per chi cerca un vino più fresco e leggero.

Masterclass dedicata alle eccellenze del Cerasuolo

La masterclass offrirà un approfondimento sul rigoroso lavoro di selezione delle vigne da parte delle cantine siciliane, evidenziando il legame tra vitigno e territorio. Tra le otto etichette in degustazione, si potranno assaporare le creazioni di produttori di spicco come Casa Grazia, Donnafugata e COS. Ognuno di questi vini racchiude nelle proprie note l’essenza del terroir siciliano.

Il Cerasuolo di Vittoria al centro della fiera

Oltre alla masterclass, il Cerasuolo di Vittoria sarà presente in fiera dal 22 al 24 febbraio con uno stand collettivo patrocinato dal Consorzio di Tutela. Questa è un’opportunità fondamentale per consolidare la reputazione e il brand del vino, in un evento considerato un pilastro per appassionati e professionisti della gastronomia.

Informazioni pratiche per i partecipanti

Gli interessati a partecipare alla masterclass possono prenotarsi inviando una mail a [email protected]. Il costo della partecipazione è di 30 euro, e l’evento si svolgerà presso BolognaFiere, nella Sala Masterclass 2. Una vera e propria occasione per scoprire un vino che sfida le convenzioni e celebra l’eccellenza siciliana.

Con il Cerasuolo di Vittoria DOCG, il mondo del vino si prepara a stupire e a reinventarsi, portando il “rosso contemporaneo” alla ribalta e dimostrando come, con passione e innovazione, è possibile riconquistare lo spazio guadagnato dai bianchi nel panorama enologico.