Felici Sogni di Gusto: La Celebrazione della Tutela Arancia Rossa a Lentini

Lentini celebra l’Arancia Rossa di Sicilia: un mese dedicato a gusto e tradizione

La cittadina di Lentini, in provincia di Siracusa, si prepara a festeggiare l’Arancia Rossa di Sicilia IGP attraverso un mese ricco di eventi culturali e gastronomici. Iniziativa promossa dal Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia in collaborazione con Slow Food, la manifestazione intitolata “Le Città dell’Arancia Rossa di Sicilia” si propone di valorizzare questo frutto simbolo del territorio, trasformandolo in un vero e proprio ambasciatore di identità e creatività.

Un viaggio tra tradizione e innovazione

Il programma prevede laboratori, show cooking, degustazioni e mercati, tutti dedicati all’Arancia Rossa, frutto che deve il suo carattere unico al suolo vulcanico e al clima favorevole della Sicilia. Durante tutto il mese di febbraio, oltre venti locali tra ristoranti, bar e pasticcerie offriranno specialità gastronomiche a base di Arancia Rossa, permettendo ai visitatori di riscoprire questo prodotto in tutte le sue forme.

Le giornate clou si terranno il 21 e 22 febbraio, quando il Palazzo Beneventano diventerà il fulcro della manifestazione con il “Villaggio dell’Arancia Rossa”. Qui, i partecipanti potranno assistere a conferenze, degustazioni guidate, e mostre dedicate al frutto. “L’evento rappresenta un messaggio forte: l’Arancia Rossa è non solo un prodotto, ma un simbolo di biodiversità e cultura agricola” ha dichiarato Salvatore Scrofani, Vicepresidente del Consorzio.

Un mix di gastronomia e cultura

Il Villaggio ospiterà una varietà di attività, dalla conferenza sull’industria agrumicola a Lentini, con illustri esperti dell’Università di Catania, a esibizioni culinarie di chef locali che presenteranno piatti innovativi. Tra gli chef partecipanti ci saranno nomi noti come Marco Ferrante, cuoco dell’Alleanza Slow Food, e Salvatore Puglisi, vincitore di premi regionali. Le esibizioni culinarie saranno supportate da attrezzature professionali fornite da Camuti e da materiali ecologici da RiPack.

Un impegno per la sostenibilità

In questa edizione, particolare attenzione sarà dedicata alla sostenibilità. Ohoskin, un’azienda che utilizza i sottoprodotti delle arance e dei fichi d’India per creare materiali alternativi alla pelle, sarà presente nel villaggio, dimostrando come l’industria agrumicola possa abbracciare pratiche eco-sostenibili.

Conclusione

La manifestazione si propone non solo di celebrare un prodotto agricolo emblematico, ma anche di educare e sensibilizzare sul valore della filiera agroalimentare locale. L’Arancia Rossa di Sicilia non è solo un agrume, ma un messaggero di tradizione e innovazione che promette di attrarre visitatori e appassionati da tutta la regione. Lentini si prepara a diventare il palcoscenico di un evento che unisce gusto, cultura e sostenibilità, consolidando il proprio ruolo come importante meta per il turismo gastronomico.