A Pozzillo la "Sagra do pani cunzatu": panino con salsiccia e melanzane in piazza il 22 agosto
Sabato 22 agosto, Piazza Giovanni Paolo II a Pozzillo Superiore ospita la tradizionale festa gastronomica curata dagli Amici di Santa Margherita.
Simona Lo Certo
La voce di una festa di quartiere si fa già strada tra le vie di Pozzillo Superiore: per la serata di sabato 22 agosto, la Piazza Giovanni Paolo II sarà teatro della "Sagra do pani cunzatu e Panino ca sasizza e mulinciani", un appuntamento che mette al centro la cucina popolare e la socialità locale.
L'evento è in programma dalle ore 20 e si svolge nella piazza centrale del borgo. L'iniziativa è a cura degli Amici di Santa Margherita, associazione locale che organizza appuntamenti pubblici nel calendario estivo. L'invito, rivolto a residenti e visitatori, punta a valorizzare prodotti e ricette della tradizione siciliana.
Al centro della serata ci saranno il pani cunzatu — il pane condito della tradizione — e il panino con salsiccia e melanzane, proposte gastronomiche tipiche che raccontano la cultura alimentare dell'area. Questi piatti, semplici nella preparazione ma ricchi di sapori, rappresentano un elemento di identità locale e frequentano da sempre le sagre estive della provincia.
L'offerta gastronomica sarà affiancata da musica, convivialità e probabilmente da altre attività collaterali, secondo il consueto format delle sagre di paese.
