Giornata Mondiale dell’Alimentazione: al “Minutoli” di Messina confronto su cibo, salute e sostenibilità

Messina, 23 ottobre — All'I.I.S. "G. Minutoli" si è svolto l'incontro "Radici antiche, idee nuove. Messina nutre il domani", appuntamento inserito nelle iniziative per la Giornata Mondiale dell'Alimentazione. L'evento ha messo al centro alimentazione, salute e sostenibilità ambientale, coinvolgendo studenti e studentesse in un percorso di approfondimento sulle ricadute delle scelte alimentari sul benessere individuale e sul territorio.

Dopo i saluti istituzionali del dirigente scolastico Piero La Tona, sono intervenuti l'assessora alle Politiche Ambientali, Transizione Ecologica e Agroalimentare Liana Cannata e il sindaco Federico Basile (rappresentato nei saluti dall'assessora). L'assessora Cannata ha sottolineato l'importanza di promuovere la cultura dell'alimentazione consapevole tra le nuove generazioni, affermando: "Parlare di cibo con i ragazzi e le ragazze significa parlare di salute, ambiente e identità".

L'intervento dell'assessora ha ribadito l'impegno del Comune nella costruzione della Urban Food Policy Messina, una strategia che mira a mettere in rete istituzioni, mondo della ricerca, associazioni e produttori per un sistema alimentare più equo e sostenibile. Cannata ha inoltre evidenziato il ruolo centrale della scuola come luogo di formazione di comportamenti alimentari sani e responsabili.

Dettagli e relatori

L'iniziativa si è articolata con una serie di interventi da parte di esperti universitari, sanitari e associativi. I temi trattati hanno spaziato dalla corretta informazione scientifica alla prevenzione nutrizionale, dalla lotta allo spreco alimentare alla valorizzazione delle produzioni locali, con l'obiettivo di fornire agli studenti strumenti concreti per scelte consapevoli.

La prof.ssa Giuseppa Di Bella (Dipartimento BIOMORF, Università degli Studi di Messina) ha richiamato l'attenzione sull'importanza dell'informazione scientifica nel campo dell'alimentazione. La prof.ssa Rossella Vadalà, dello stesso dipartimento, ha approfondito il tema dello spreco alimentare, evidenziando la necessità di promuovere comportamenti di riduzione e valorizzazione delle risorse. Nino Mostaccio di Slow Food Messina ha illustrato i principi della Urban Food Policy e le prospettive del cibo del futuro, soffermandosi sul rapporto tra memoria, innovazione e valorizzazione delle produzioni locali.

Un focus specifico è stato riservato al benessere psicologico degli adolescenti. Le dott.sse Laura Profilio (psicologa referente) e Mariantonietta Faraone (terapista della riabilitazione psichiatrica), entrambe de "Il Cerchio d'Oro", hanno affrontato il rapporto tra adolescenza e nuove tecnologie, indicando fattori di rischio e di protezione rispetto alle situazioni di disagio. La dott.ssa Noemi Vacirca, dietista della U.O.C. SIAN dell'ASP di Messina, ha approfondito la prevenzione nutrizionale, sottolineando l'importanza della collaborazione tra istituzioni, servizi sanitari e comunità per promuovere stili di vita corretti.

L'assessora Cannata ha ringraziato il dirigente scolastico, i docenti e la comunità studentesca per la partecipazione e ha annunciato la volontà di proseguire il percorso con nuove iniziative dedicate all'educazione alimentare. La scuola è stata indicata come interlocutore strategico per diffondere consapevolezza e favorire pratiche sostenibili a livello locale.

L'incontro al Minutoli si inserisce nel quadro più ampio delle azioni volte a coniugare salute pubblica, tutela dell'ambiente e sviluppo economico locale. Coinvolgere i giovani, secondo gli organizzatori, è una leva fondamentale per costruire abitudini durature che incidano positivamente sul benessere individuale e sulla resilienza del sistema alimentare territoriale.